難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g olive oil
- 350 - 400 g mixed vegetables, for soup (e.g. courgettes, carrots, pumpkin, sweet potatoes, celeriac, parsnips), cut in pieces (2 cm)
- 100 - 150 g mixed vegetables, for sautéing (e.g. onions, shallots, leeks), cut in pieces (2 cm)
- 700 g water (see tip)
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
或 1 tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled -
½ - 1
tsp fine sea salt, to taste
或 ½ - 1 Tbsp soy sauce, to taste -
50
g frozen mixed vegetables (非必選)
或 frozen green peas (非必選) - 60 - 80 g dried pasta, for soup (e.g. orzo), to taste
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 713 kJ / 170.4 kcal
- 蛋白質
- 5.5 g
- 碳水化合物
- 24.7 g
- 脂肪
- 5.6 g
- 飽和脂肪
- 0.9 g
- 纖維
- 4.3 g
- 鈉
- 628.8 mg
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