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Bûche royale
TM5 TM6

Bûche royale
2.8 (87 評分 )
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食材

Le biscuit roulé

  • 3 œufs
  • 125 g de mascarpone
  • 25 g de farine de blé

Le croustillant au praliné

  • 150 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
  • 40 g de Pailleté Feuilletine™ ou de gavottes écrasés
  • 40 g de pralin

La ganache montée

  • 150 g de chocolat noir
  • 225 g de crème liquide 35% m.g.
  • 30 g de pralin, pour la finition
營養價值
每 1 part
卡路里
1940.4 kJ / 466 kcal
蛋白質
7.8 g
碳水化合物
30.9 g
脂肪
33.9 g
纖維
2.9 g

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