Hackfleisch-Dinkel-Quiche mit Sesam

Name: Hackfleisch-Dinkel-Quiche mit Sesam
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 Stücke
Ingredients: 80 g Dinkel; 225 g Dinkelmehl Type 630; 1 Pck. Trockenhefe; 35 g Olivenöl; 150 g Wasser; 1 ½ TL Salz; ½ TL Chiliflocken; 100 g Emmentaler; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g Porree; 30 g Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 30 g Tomatenmark; 1 ½ TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Paprika rosenscharf; 4 Eier; 4 EL Sesam

4.2 (561 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 2小時 10 分

份量 10 Stücke

食材

80 g Dinkel
225 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
1 Pck. Trockenhefe
35 g Olivenöl
150 g Wasser
1 ½ TL Salz
½ TL Chiliflocken

100 g Emmentaler, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
300 g Porree, in Ringen (5 mm)
30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
500 g Rinderhackfleisch
30 g Tomatenmark
1 ½ TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL Thymian, getrocknet
1 TL Paprika rosenscharf
4 Eier
4 EL Sesam

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 1555 kJ / 371 kcal
蛋白質: 21 g
碳水化合物: 22 g
脂肪: 21 g
飽和脂肪: 7 g
纖維: 2.9 g
鈉: 122 mg

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份量

食材

Teig

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