Ensalada de fideos de calabaza low carb

Name: Ensalada de fideos de calabaza low carb
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: hielos; agua; 500 g de agua; 200 g de ejotes; 600 g de calabacitas; 200 g de jitomates cherry; 150 g de aceitunas negras deshuesadas; 200 g de queso panela; 45 g de vinagre balsámico; 70 g de aceite de oliva extra virgen; 20 g de mostaza; 5 g de concentrado de caldo de pollo; ½ cdita pimienta negra molida