Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

Name: Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 250 g de farine de blé; 80 g de sucre en poudre; 4 œufs; 600 g de lait demi-écrémé; 35 g de beurre doux; 1 feuille de gélatine alimentaire; 150 g de sucre en poudre; 4 c. à soupe d'eau; 50 g de beurre demi-sel; 150 g de crème liquide 30-40% m.g.; 500 g de pommes; 350 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 c. à soupe de sucre vanillé maison; 30 g de pralin

4.4 (11 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 2小時 50 分

份量 8 portions

食材

250 g de farine de blé
80 g de sucre en poudre
4 œufs
600 g de lait demi-écrémé
35 g de beurre doux, fondu

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
150 g de sucre en poudre
4 c. à soupe d'eau
50 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g de pommes, coupées en morceaux
350 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
30 g de pralin

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2745 kJ / 656.9 kcal
蛋白質: 12 g
碳水化合物: 71.9 g
脂肪: 35.2 g
纖維: 2.9 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

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