Couscous-Tahin-Bowl

Name: Couscous-Tahin-Bowl
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Rote Bete, roh; 200 g Süßkartoffeln; 150 g Brokkoli; 1 Avocado; 1 Apfel; 2 Limetten; 125 g Kichererbsen, aus der Dose; 150 g Couscous; 100 g Tahin; 20 g Zitronensaft; 10 g Sesamöl, geröstet; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin); 20 g Agavendicksaft; 150 g Joghurt, 3,5% Fett; 4 TL Sesam; 4 Stängel glatte Petersilie

4.3 (531 評分 )

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難易度中等

準備時間 25 分

總共時間 35 分

份量 4 Portionen

食材

400 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
100 g Rote Bete, roh, geschält, in Würfeln (1 cm)
200 g Süßkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
150 g Brokkoli, in kleinen Röschen
1 Avocado
1 Apfel
2 Limetten, unbehandelt
125 g Kichererbsen, aus der Dose
150 g Couscous

100 g Tahin
20 g Zitronensaft
10 g Sesamöl, geröstet
½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
20 g Agavendicksaft
或 20 g Honig
150 g Joghurt, 3,5% Fett
4 TL Sesam
4 Stängel glatte Petersilie, abgezupft

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2561 kJ / 611 kcal
蛋白質: 18 g
碳水化合物: 63 g
脂肪: 30 g
纖維: 11.9 g

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難易度

準備時間

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