Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

Name: Kedgeree (Riz au curry et au haddock)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g de feuilles de persil frais; 1000 g d'eau; 1 c. à café d'huile d'olive; 200 g de riz long; ½ de c. à café de sel; 4 œufs; 350 g de filets de haddock; 40 g de beurre doux; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; ¼ de c. à café de poivre noir moulu; 1 c. à café de curry en poudre

4.6 (90 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 45 分

份量 4 portions

食材

20 g de feuilles de persil frais, et un peu pour la finition
1000 g d'eau
1 c. à café d'huile d'olive
200 g de riz long
或 200 g de riz basmati blanc
½ de c. à café de sel, et 2 pincées pour le riz
4 œufs
350 g de filets de haddock
40 g de beurre doux, coupé en noisettes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
¼ de c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de curry en poudre, type Madras

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2246.8 kJ / 536.5 kcal
蛋白質: 32.8 g
碳水化合物: 40.5 g
脂肪: 26.8 g
纖維: 1 g

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