裝置與配件
Kedgeree (Riz au curry et au haddock)
準備 20 分
總時間 45 分
4 portions
食材
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20 g de feuilles de persil frais et un peu pour la finition
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1000 g d'eau
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1 c. à café d'huile d'olive
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200 g de riz basmati blanc200 g de riz long
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½ de c. à café de sel et 2 pincées pour le riz
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4 œufs
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350 g de filets de haddock
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40 g de beurre doux coupé en noisettes
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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¼ de c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de curry en poudre type Madras
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
32.8 g
卡路里
2246.8 kJ /
536.5 kcal
脂肪
26.8 g
纖維
1 g
碳水化合物
40.5 g