Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Name: Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 étoiles de badiane; 2 branches de thym frais; 2 gousses d'ail; 2 brins de persil frais; 600 g d'huile de pépins de raisin; 3 oranges; 50 g d'échalotes; 40 g d'huile d'olive; 2 brins de coriandre fraîche; 2 brins de persil frais; 500 g de tomates jaunes; 800 g de pavés de saumon frais; 70 g de gros sel

4.7 (17 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 13小時

份量 6 portions

食材

2 étoiles de badiane
2 branches de thym frais, effeuillées
2 gousses d'ail
2 brins de persil frais, équeutés
600 g d'huile de pépins de raisin

3 oranges
50 g d'échalotes
40 g d'huile d'olive
2 brins de coriandre fraîche, équeutés
2 brins de persil frais, équeutés
500 g de tomates jaunes, coupées en dés

800 g de pavés de saumon frais
70 g de gros sel

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1708.7 kJ / 410.7 kcal
蛋白質: 27.8 g
碳水化合物: 9.7 g
脂肪: 28.8 g
纖維: 2.5 g

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