難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Starter
- 350 g water lukewarm
-
1
Tbsp dried instant yeast
或 30 g fresh yeast crumbled - 250 g rye flour
- 2 Tbsp caraway seeds
- 3 Tbsp black treacle
Bread
- 30 g unsalted butter diced
-
2
tsp dried instant yeast
或 20 g fresh yeast crumbled - 115 g wholemeal flour
- 450 g plain flour plus extra for dusting
- 125 g water lukewarm
- 1 Tbsp fine sea salt
- olive oil for greasing
- 1 medium egg mixed with 1 Tbsp water
- 營養價值
- 每 1 slice
- 卡路里
- 175 kcal / 737 kJ
- 蛋白質
- 5 g
- 脂肪
- 3 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 鈉
- 306 mg
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