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Königsberger Spargel-Ragout
TM6 TM5

Königsberger Spargel-Ragout
4.6 (1.4K 評分 )
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食材

  • 40 g Brötchen, altbacken, in Stücken
  • 1 Ei
  • 1 ¼ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 300 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 500 g Spargel, weiß, geschält, in Stücken (5 cm)
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 40 g Mehl
  • 2 TL Apfelessig
  • 200 g Saure Sahne
  • 200 g Milch
  • 1 Prise Zucker
  • 3 TL Kapern, eingelegt, abgetropft, Sud aufgefangen
營養價值
每 1 Portion
卡路里
2484 kJ / 593 kcal
蛋白質
34 g
碳水化合物
20 g
脂肪
41 g
纖維
2.4 g

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