Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

Name: Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Mehl; 60 g Wasser, kalt; ¾ TL Salz; 2 Stängel Basilikum; 3 Stängel Petersilie; 200 g Frischkäse; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; Mehl; 500 g Wasser; 300 g Spargel, grün; 200 g Feta; 1 Eigelb; 135 g Radieschen; 30 g Rapsöl; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Salz

4.5 (483 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 1小時 30 分

份量 4 Portionen

食材

150 g Butter, in kleinen Stücken (1-2 cm), gefroren
150 g Mehl
60 g Wasser, kalt
¾ TL Salz

2 Stängel Basilikum, abgezupft
3 Stängel Petersilie, abgezupft
200 g Frischkäse
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer
Mehl zum Bearbeiten
500 g Wasser
300 g Spargel, grün, das untere Drittel geschält
200 g Feta, zerbröselt
1 Eigelb, verquirlt

135 g Radieschen, halbiert
30 g Rapsöl
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 3459 kJ / 826 kcal
蛋白質: 21 g
碳水化合物: 32 g
脂肪: 68 g
纖維: 3.2 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Blätterteig

Belag und Fertigstellung

Radieschen-Öl

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