Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl
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Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

4.5 (483 評分 )

食材

Blätterteig

  • 150 g Butter, in kleinen Stücken (1-2 cm), gefroren
  • 150 g Mehl
  • 60 g Wasser, kalt
  • ¾ TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 2 Stängel Basilikum, abgezupft
  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 200 g Frischkäse
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • Mehl zum Bearbeiten
  • 500 g Wasser
  • 300 g Spargel, grün, das untere Drittel geschält
  • 200 g Feta, zerbröselt
  • 1 Eigelb, verquirlt

Radieschen-Öl

  • 135 g Radieschen, halbiert
  • 30 g Rapsöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz

營養價值
每 1 Portion
卡路里
3459 kJ / 826 kcal
蛋白質
21 g
碳水化合物
32 g
脂肪
68 g
纖維
3.2 g

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