Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis

Name: Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 rote Chilischoten, frisch; 2 Zweige Rosmarin; 4 Stängel Salbei; 2 - 3 Knoblauchzehen; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 60 g Olivenöl; 2 Putenschnitzel; 1200 g Wasser; 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l); 250 g Reis; 500 g Gemüse; 100 g Sahne; 1 EL Röstzwiebeln; 2 EL Mehl; 1 EL Petersilie

4.3 (62 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 2小時 40 分

份量 4 Portionen

食材

2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, halbiert
2 Zweige Rosmarin, abgezupft
4 Stängel Salbei, abgezupft, ca. 20 Blätter
2 - 3 Knoblauchzehen
¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 EL Zitronensaft
60 g Olivenöl
2 Putenschnitzel (à ca. 250 g), halbiert

1200 g Wasser
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
或 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
250 g Reis
500 g Gemüse der Saison (z.B. Zucchini, Möhren, Paprika, Blumenkohl, Kohlrabi), in mundgerechten Stücken

100 g Sahne
或 100 g Schmand
1 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
2 EL Mehl (35 g)
1 EL Petersilie, gehackt (frisch oder getrocknet)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2191 kJ / 524 kcal
蛋白質: 39 g
碳水化合物: 63 g
脂肪: 12 g
纖維: 4.8 g

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份量

食材

Putenschnitzel mit Chili-Kräuter-Marinade

Beilagen

Sauce

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