Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

Name: Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 200 g Kichererbsen aus der Dose; 300 g Rote Rüben, gekocht; 30 g Zitronensaft; 50 g Sesamsamen, geröstet; 1 gestr. TL Salz; 50 g Olivenöl; 1 Prise Currypulver; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 1500 g Wasser; 1 EL Salz; 400 g Süßkartoffeln; 300 - 350 g Brokkoli; 12 Radieschen; 100 g junge Salatblätter der Saison, gemischt; 200 g parboiled Weizen (z. B. Ebly®); 1 - 2 EL Sesamsamen, geröstet; Salz; Olivenöl

4.4 (14 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 50 分

份量 6 Portionen

食材

2 Knoblauchzehen
200 g Kichererbsen aus der Dose, gewaschen und abgetropft
300 g Rote Rüben, gekocht, in Stücken
30 g Zitronensaft
50 g Sesamsamen, geröstet
1 gestr. TL Salz
50 g Olivenöl
1 Prise Currypulver
1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen

1500 g Wasser
1 EL Salz und etwas mehr für das Gemüse
400 g Süßkartoffeln, geschält
300 - 350 g Brokkoli
12 Radieschen
100 g junge Salatblätter der Saison, gemischt
200 g parboiled Weizen (z. B. Ebly®)

1 - 2 EL Sesamsamen, geröstet
Salz zum Bestreuen
Olivenöl zum Beträufeln

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1500 kJ / 359 kcal
蛋白質: 13 g
碳水化合物: 42 g
脂肪: 15 g
纖維: 11 g

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Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Rote Rüben Hummus

Kochen von Gemüse und Weizen

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