Mitili ripieni alla ligure

Name: Mitili ripieni alla ligure
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 32 cozze fresche pulite; 200 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 200 g di mollica di pane secca; 150 g di latte; 500 g di acqua; 1 pizzico di sale; 1 fetta di limone; 30 g di olio extravergine di oliva; 30 g di Parmigiano Reggiano; 20 g di pecorino; 30 g di prezzemolo fresco; 2 spicchi di aglio; 1 pizzico di pepe nero macinato