Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki
TM6 TM5

Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki

4.5 (6 評分 )

食材

Kofta

  • 600 g carne de borrego limpa, cortada em pedaços (3 cm aprox.), semicongelada
  • 100 g cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • 1 malagueta vermelha
  • 10 g hortelã, só as folhas
  • 10 g salsa
  • ½ c. chá de canela em pó
  • 1 c. chá de cominhos em pó
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 c. chá de sal
  • 1 ovo
  • 12 pés de rosmaninho

Tzatziqui

  • 200 g pepino
  • ½ c. chá de sal
  • 10 g hortelã
  • 120 g iogurte natural
  • 100 g queijo-creme
  • 1 pitada de pimenta
  • 10 g azeite

Cuscuz

  • 200 g pêssego cortado em cubos
  • 1 laranja (raspa e sumo)
  • 350 g cuscuz
  • 350 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 1 folha de louro
  • 15 g azeite, mais q.b. p/ grelhar

營養價值
每 1 dose
卡路里
1970 kJ / 471 kcal
蛋白質
32 g
碳水化合物
49 g
脂肪
16 g
纖維
5 g

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