Zuppa di lenticchie e spinaci

Name: Zuppa di lenticchie e spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolle; 30 g di olio extravergine di oliva; 100 g di carote; 70 g di gambo di sedano; 1000 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 200 g di lenticchie verdi secche; 150 g di foglie di spinaci freschi; fette di pane casereccio