兼容版本
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de noisettes décortiquées
- 700 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 600 g d'eau
- 50 g de farine de blé
- 1 œuf battu
- 12 aiguillettes de canard
- 15 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 14 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de mascarpone
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 45 g de beurre
- 200 g de cidre brut
-
1
c. à soupe de fond de volaille déshydraté
或 1 cube de bouillon de volaille - 20 g d'huile d'olive
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3086.5 kJ / 742 kcal
- 蛋白質
- 38.2 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 52 g
- 纖維
- 7.8 g
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