難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le tartare de légumes
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 100 g de courgette coupée en morceaux
- 100 g de tomates confites
- 100 g de concombre coupé en morceaux
- 100 g de petits pois frais
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce
- 20 g de gingembre frais
- 30 g d'huile de sésame
- 30 g de sauce de soja
- 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- le jus de 2 citrons verts
- 10 g de vinaigre balsamique
Le guacamole de petits pois
- 500 g d'eau
- 400 g de petits pois frais
- 100 g de lait de coco
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- herbes aromatiques fraîches
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 242 kcal / 1006 kJ
- 蛋白質
- 7 g
- 脂肪
- 17 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 纖維
- 6 g
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