Rose vom Winterapfel mit Würzguss

Name: Rose vom Winterapfel mit Würzguss
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Mehl; 60 g Wasser, kalt; 10 g Zucker; 300 g Apfelsaft; 400 g Äpfel; Zitronensaft; Lebkuchengewürz; Butter; 90 g Lemon Curd; 200 g Marzipan-Rohmasse; 250 g Apfelsaft; 1 Pck. Tortenguss, weiß; 25 g Zucker; 1 - 2 Prisen Zimt; 1 - 2 Prisen Anis; 40 g Mandeln, gehackt

3.8 (8 評分 )

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難易度中等

準備時間 50 分

總共時間 1小時 50 分

份量 6 Portionen

食材

150 g Butter, in kleinen Stücken (1-2 cm)
150 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
60 g Wasser, kalt
10 g Zucker

300 g Apfelsaft
400 g Äpfel (ca. 3 Stück), halbiert, in dünnen Scheiben (ca. 1 mm)
Zitronensaft zum Beträufeln
Lebkuchengewürz zum Bestreuen
Butter zum Einfetten
90 g Lemon Curd
200 g Marzipan-Rohmasse, in 6 Streifen (ca. 21 x 35 cm )

250 g Apfelsaft
1 Pck. Tortenguss, weiß
25 g Zucker
1 - 2 Prisen Zimt, nach Geschmack
1 - 2 Prisen Anis, nach Geschmack
40 g Mandeln, gehackt

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2648 kJ / 633 kcal
蛋白質: 7 g
碳水化合物: 71 g
脂肪: 35 g

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Rose vom Winterapfel mit Würzguss

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Blätterteig

Apfelfüllung

Würzguss und Fertigstellung

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