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Spekulatiusbaum mit Orangen-Frischkäse-Creme
TM5 TM6

Spekulatiusbaum mit Orangen-Frischkäse-Creme
2.8 (4 評分 )
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食材

Mürbeteig

  • 250 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 125 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Spekulatiusgewürz

Orangensauce

  • 100 g Orangen, filetiert (siehe Tipp)
  • 30 g brauner Zucker

Orangenkompott

  • 150 g Wasser
  • 10 g Zucker
  • 1 Pck. Tortenguss, weiß
  • 170 g Orangen, filetiert (siehe Tipp)
  • 1 EL Orangenlikör

Creme

  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 40 g Zucker
  • 200 g Frischkäse
  • ½ Orange, unbehandelt, Schale dünn abgerieben

Fertigstellung

  • essbarer Glitzerstaub, gold, zum Verzieren
營養價值
每 1 Portion
卡路里
2962 kJ / 708 kcal
蛋白質
11 g
碳水化合物
71 g
脂肪
42 g
纖維
2.4 g

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