Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos
TM6 TM5 TM31

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

4.2 (13 評分 )

食材

Erizos (oricios)

  • 6 erizos de mar frescos
    或 1 lata pequeña de caviar de oricios

Perlas con plancton

  • 350 g de caldo de pescado
  • 30 g de perlas de sagú (perlas de tapioca)
  • ½ - 1 cucharadita de plancton
  • 5 - 10 g de aceite de oliva

Crema de apio nabo

  • 150 g de puerro en rodajas
  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de apio nabo cortado en dados de 2 cm
  • 700 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida

Montaje y presentación

  • 1 pellizco de sal en escamas
  • 5 - 10 g de aceite de oliva

營養價值
每 1 ración
卡路里
567 kJ / 135 kcal
蛋白質
3.7 g
碳水化合物
7.2 g
脂肪
10.3 g
飽和脂肪
1.5 g
纖維
2.7 g
398.8 mg

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r364884