Filete de res con salsa de vino tinto

Name: Filete de res con salsa de vino tinto
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 15 g de ajo; 10 g de romero fresco; 10 g mostaza Dijon; 20 g de aceite; 1 cdita de sal fina; ½ cdita de pimienta negra entera; 1000 g de filete de res; 60 g de echalot; 30 g de aceite de oliva; 1 cda de fécula de maíz; 250 g de vino tinto; 250 g de caldo de res; 1 hoja de laurel seca; 30 g de mantequilla sin sal; 10 g de mostaza Dijon; 1 cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida; 800 g de agua

4.6 (114 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 1小時 30 分

份量 8 porciones

食材

15 g de ajo, pelados
10 g de romero fresco, solamente las hojas
10 g mostaza Dijon
20 g de aceite
1 cdita de sal fina
½ cdita de pimienta negra entera
1000 g de filete de res

60 g de echalot
30 g de aceite de oliva
1 cda de fécula de maíz
250 g de vino tinto
250 g de caldo de res
1 hoja de laurel seca
30 g de mantequilla sin sal
10 g de mostaza Dijon
1 cdita de sal fina, o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
800 g de agua

營養價值: 每 1 porciones
卡路里: 1179 kJ / 281 kcal
蛋白質: 32 g
碳水化合物: 5 g
脂肪: 12 g
纖維: 1 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Filete de res

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