難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs (53-63 g chacun)
La mousse de magret
- 80 g de magrets de canard fumés et dégraissés
- 140 g de fromage frais type St Môret®
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
- 1 goutte d'huile essentielle d'orange douce
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 114.2 kcal / 475.4 kJ
- 蛋白質
- 3.4 g
- 脂肪
- 9 g
- 碳水化合物
- 4.8 g
- 纖維
- 0.2 g
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