Torta cappuccino
TM6 TM5

Torta cappuccino
4.5 (30 評分 )
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食材

Pan di Spagna

  • burro q.b.
  • 120 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 4 uova (da 60 g)
  • 3 tuorli
  • 170 g di zucchero
  • ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 50 g di fecola di patate

Crema cappuccino

  • 500 g di latte intero
  • 4 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di frumina
  • 20 g di caffè solubile
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Bagna al caffè

  • 200 g di acqua
  • 50 g di zucchero
  • 90 g di caffè espresso

Terminare la preparazione

  • cacao amaro in polvere, a piacere
營養價值
每 1 fetta
卡路里
2197 kJ / 525 kcal
蛋白質
11.5 g
碳水化合物
74.1 g
脂肪
20.3 g
纖維
0.6 g

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