裝置與配件
Cashew Nut Prawn Stir-Fry
準備 20 分
總時間 40 分
2 portions
食材
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raw prawns, peeled deveined (see tip)200 g
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fine sea salt¾ tsp
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rice wine1 Tbsp
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cornflour1 Tbsp
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oil30 g
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)5 g
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dried shiitake mushrooms soaked until soft, cut in pieces (see tip)2
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fresh beansprouts50 g
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red peppers cut in pieces40 g
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yellow peppers cut in pieces40 g
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raw cashew nuts honey roasted (see tip)80 g
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ground white pepper1 pinch
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fresh coriander for garnishing
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
24 g
卡路里
2100 kJ /
500 kcal
脂肪
36 g
纖維
4 g
碳水化合物
26 g
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