裝置與配件
Melanzani-Rotwein-Relish
準備 35 分
總時間 1小時 30 分
3 Schraubgläser
食材
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Salz, unjodiert1 TL
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rote Zwiebeln halbiert150 g
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Melanzani streifig geschält, in Stücken400 g
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Melanzani400 g
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Rohrohrzucker160 g
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Wasser80 g
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Rotwein (非必選) (siehe Tipp)900 - 1000 g
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Rotweinessig50 g
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frischer Ingwer geschält, gehackt30 g
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¼ TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise"Zimt, gemahlen¼ TL
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
難易度
簡單
營養價值 每 1 Schraubglas
蛋白質
3 g
卡路里
2010 kJ /
480 kcal
脂肪
0 g
纖維
5 g
碳水化合物
70 g