裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion
準備 45 分
總時間 3小時 30 分
8 parts
食材
La crème pâtissière
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400 g de lait
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3 jaunes d'œufs
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1 œuf
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40 g de fécule de maïs
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80 g de sucre en poudre
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50 g de beurre
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6 fruits de la Passion la pulpe et ses graines seulement
La génoise
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4 œufs
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120 g de sucre en poudre
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10 g de beurre pour le moule
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120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
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300 g de crème liquide entière très froide
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6 fruits de la Passion la pulpe seulement
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2 c. à soupe de sucre en cristaux
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
10 g
卡路里
2129 kJ /
509 kcal
脂肪
26 g
碳水化合物
56 g
