Layer cake au lemon curd

Name: Layer cake au lemon curd
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 parts
Ingredients: 4 œufs; 120 g de sucre en poudre; 10 g de beurre; 120 g de farine; 150 g de chocolat blanc; 80 g de crème liquide 30-40% m.g.; 400 g de mascarpone; 250 g de lemon curd; 120 g de jus de citron; 100 g de sucre en poudre; 30 g de lemon curd; 110 g de beurre; le zeste d'un citron jaune non traité

4.2 (50 評分 )

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難易度中等

準備時間 45 分

總共時間 5小時

份量 8 parts

食材

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g de beurre, pour le moule
120 g de farine, tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule

150 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
400 g de mascarpone
250 g de lemon curd

120 g de jus de citron
100 g de sucre en poudre
30 g de lemon curd
110 g de beurre bien froid, coupé en petits cubes
le zeste d'un citron jaune non traité

營養價值: 每 1 part
卡路里: 3249 kJ / 779 kcal
蛋白質: 11 g
碳水化合物: 66 g
脂肪: 52 g

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