裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Layer cake au lemon curd
準備 45 分
總時間 5小時
8 parts
食材
La génoise
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4 œufs
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120 g de sucre en poudre
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10 g de beurre pour le moule
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120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
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150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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80 g de crème liquide 30-40% m.g.
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400 g de mascarpone
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250 g de lemon curd
La sauce au citron
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120 g de jus de citron
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100 g de sucre en poudre
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30 g de lemon curd
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110 g de beurre bien froid, coupé en petits cubes
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le zeste d'un citron jaune non traité
難易度
中等
營養價值 每 1 part
蛋白質
11 g
卡路里
3249 kJ /
779 kcal
脂肪
52 g
碳水化合物
66 g
