Buharda Patlıcanlı ve Ricottalı Lazanya

Name: Buharda Patlıcanlı ve Ricottalı Lazanya
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 50 g Parmesan peyniri; 5 - 10 g maydanoz yaprağı, taze; 1 - 2 tutam toz karabiber; 1100 g su; 2 tk tuz; 160 g kurutulmuş lazanya yaprağı, ön pişirme gerektirmeyen; 1 diş sarımsak; 50 g soğan; 50 g havuç; 30 g kereviz sapı; 30 g sızma zeytinyağı; 300 g patlıcan; 500 g konserve doğranmış domates; 250 g ricotta peyniri