Capesante gratinate

Name: Capesante gratinate
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 50 g di Parmigiano reggiano; 1 spicchio di aglio; 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 120 g di pangrattato; 150 g olio extravergine di oliva; 2 pizzichi di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 8 capesante