Caviale di melanzane (Moutabel)

Name: Caviale di melanzane (Moutabel)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di semi di sesamo bianchi; 50 g di olio di sesamo; 500 g di melanzane; 5 foglie di mentuccia; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 20 g di succo di limone; 2 cucchiai di yogurt bianco; 3 cucchiai di olio di oliva; 1 spicchio di aglio; 2 pizzichi di sale; 40 g di pomodoro; 80 g di peperone verde

3.7 (3 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 50 分

份量 4 porzioni

食材

300 g di semi di sesamo bianchi
50 g di olio di sesamo

500 g di melanzane
5 foglie di mentuccia, lavate e asciugate
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
2 cucchiai di yogurt bianco naturale, non zuccherato
3 cucchiai di olio di oliva
1 spicchio di aglio
2 pizzichi di sale
40 g di pomodoro a dadini
80 g di peperone verde a dadini

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 879 kJ / 214 kcal
蛋白質: 5 g
碳水化合物: 7 g
脂肪: 18 g

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