Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres

Name: Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 50 g queijo parmesão; 800 g costela de borrego; Pimenta; 120 g vinho tinto; 620 g água; ½ c. chá de caldo de legumes caseiro; 20 g manteiga; 40 g azeite; 10 g alcaparras; 2 dentes de alho; 10 g salsa; 5 g hortelã; 5 g manjericão; 1 ½ c. chá de sal; 450 g ervilhas descongeladas; 60 g espinafres; 1 limão; 120 g natas; 1 pitada de noz-moscada

4.8 (16 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 1小時

份量 4 doses

食材

50 g queijo parmesão
800 g costela de borrego (sela completa)
Pimenta q.b. p/ temperar
120 g vinho tinto
620 g água
½ c. chá de caldo de legumes caseiro
或 ½ cubo de caldo de legumes
20 g manteiga
40 g azeite, mais q.b. p/ fritar
10 g alcaparras
2 dentes de alho
10 g salsa
5 g hortelã
5 g manjericão
1 ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
450 g ervilhas descongeladas
60 g espinafres
1 limão, só a raspa
120 g natas
1 pitada de noz-moscada

營養價值: 每 1 dose
卡路里: 2365 kJ / 566 kcal
蛋白質: 41 g
碳水化合物: 12 g
脂肪: 36 g
纖維: 6 g

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