Laksa de camarão e frango

Name: Laksa de camarão e frango
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 talo de citronela; 150 g cebola; 4 dentes de alho; 10 g noz de macadâmia; 1 malagueta vermelha; 1 c. chá de caril em pó; 15 g gengibre; 1 c. chá de curcuma; 1 c. chá de cominhos; 2 pés de coentros; 450 g leite de coco; 20 g manteiga; 400 g água; 1 c. chá de caldo de galinha caseiro; 8 folhas de lima kaffir; 1 c. chá de molho de peixe; 10 g sumo de lima; ¼ c. chá de sal; 200 g coxas de frango s/ pele e s/ osso; 190 g miolo de camarão; 180 g couve-chinesa; 80 g noodles de arroz; 100 g rebentos de soja