Grüner Nudelsalat

Name: Grüner Nudelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Wasser; 50 g Mandeln, blanchiert; 1 TL Salz; 225 g kurze Nudeln; 1 Knoblauchzehe; 30 g Parmesan; 8 Stängel Basilikum; 75 g Mayonnaise; 100 g Joghurt, 1,5% Fett; 150 g Milch; 2 Prisen Pfeffer; 300 g Brokkoliröschen; 150 g durchwachsener Speck, geräuchert; 150 g gekochter Schinken