裝置與配件
Mini desery cytrynowe z bezą szwajcarską
準備 25 分
總時間 2小時
6 porcji
食材
Spód z ciastek
-
80 g ciastek maślanych, przełamanych na pół80 g ciastek korzennych przełamanych na pół
-
15 g masła miękkiego
Krem cytrynowy (lemon curd)
-
100 g cukru
-
10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
-
100 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
70 g masła pokrojonego na kawałki
-
2 jajka
-
2 żółtka
Beza szwajcarska
-
2 białka
-
80 g cukru
-
1 szczypta soli
難易度
中等
營養價值 每 1 porcję
鈉
106.4 mg
蛋白質
4.5 g
卡路里
1297 kJ /
310 kcal
脂肪
16.4 g
纖維
0.4 g
飽和脂肪
9.3 g
碳水化合物
38.1 g