Pasta con salmón ahumado y gambas para dos

Name: Pasta con salmón ahumado y gambas para dos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 75 g de cebolla; 1 - 2 ramitas perejil fresco; 50 g de aceite de oliva; 20 g de harina; 25 g de vino blanco; 150 g de caldo de pescado; 50 g de salmón ahumado; 75 g de gambas crudas peladas; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 500 g de agua; 1 cucharadita de sal; 100 g de pasta seca; 50 g de hojas de espinaca frescas; 1 cucharada de queso rallado