Mini pizzas «Tricolores »

Name: Mini pizzas «Tricolores »
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 morceaux
Ingredients: 200 g de mozzarella; 330 g de lait; 1 cube de levure boulangère fraîche; 1 c. à café de sucre; 1 ½ c. à café de sel; 20 g de beurre; 550 g de farine; ½ c. à café de poivre noir, moulu; 400 g de tomates pelées en dés, en boîte; 1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne; ½ c. à café de sel; 220 g d'épinards en branches, surgelés; 100 g de jambon cuit