Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

Name: Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 2 - 2 ¼ TL Salz; ¼ TL Zucker; 100 g Dinkelmehl, glatt; 150 g Roggenmehl Type 960; 10 g frische Germ; 30 g Sonnenblumenöl; 125 g Wasser; 1 Bio-Zitrone; 300 g Karotten; 1 EL Honig; 40 g Haselnüsse; 150 g rote Zwiebeln; 100 g Äpfel; 2 - 3 Knoblauchzehen; 1 TL Thymian, getrocknet; ¼ TL Cayennepfeffer; 200 - 250 g Sauerrahm; 100 g Blauschimmelkäse

4.3 (7 評分 )

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難易度簡單

準備時間 40 分

總共時間 1小時 30 分

份量 8 Stück

食材

2 - 2 ¼ TL Salz
¼ TL Zucker
100 g Dinkelmehl, glatt
150 g Roggenmehl Type 960, etwas mehr für die Arbeitsfläche
10 g frische Germ
30 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten
125 g Wasser
1 Bio-Zitrone
300 g Karotten, bunt (lila, orange, gelb, weiß)
1 EL Honig
40 g Haselnüsse
150 g rote Zwiebeln, halbiert
100 g Äpfel, entkernt, in Stücken
2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
1 TL Thymian, getrocknet
¼ TL Cayennepfeffer
200 - 250 g Sauerrahm
100 g Blauschimmelkäse, in Stücken

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 1234 kJ / 295 kcal
蛋白質: 8 g
碳水化合物: 30 g
脂肪: 16 g
纖維: 5 g

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