Empadão de vitela com azeitonas

Name: Empadão de vitela com azeitonas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 40 g azeite; 800 g carne de vitela s/ nervos; 500 g água; 150 g vinho branco seco; 2 c. chá de sal; Pimenta; 400 g tomate em pedaços; 4 pés de tomilho; 2 folhas de louro; 100 g azeitona preta; 100 g azeitona verde; 10 g salsa; 500 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 250 g bolbo de aipo; 250 g abóbora; 100 g natas; 50 g manteiga; 1 pitada de noz-moscada; 1 gema de ovo

4.6 (76 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 1小時 40 分

份量 6 doses

食材

40 g azeite
800 g carne de vitela s/ nervos cortada em cubos
500 g água
150 g vinho branco seco
2 c. chá de sal
Pimenta q.b.
400 g tomate em pedaços
4 pés de tomilho, só as folhas
2 folhas de louro
100 g azeitona preta
100 g azeitona verde
10 g salsa, só as folhas
500 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
250 g bolbo de aipo cortado em pedaços pequenos
250 g abóbora cortada em pedaços pequenos
100 g natas
50 g manteiga
1 pitada de noz-moscada
1 gema de ovo p/ pincelar

營養價值: 每 1 dose
卡路里: 2366 kJ / 566 kcal
蛋白質: 31 g
碳水化合物: 23 g
脂肪: 37 g
纖維: 5 g

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