Curry d'aubergine au poulet

Name: Curry d'aubergine au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g de filets de poulet; 40 g d'huile d'olive; 2 c. à café de zeste de citron vert; 2 c. à café de pâte de curry; 400 g de lait de coco; 200 g d'eau; 2 - 3 feuilles de kaffir; 1 petit piment rouge frais; 1 tige de citronnelle fraîche; 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm); 1 c. à soupe de sauce d'huître; 400 g d'aubergines; 2 brins de basilic thaï frais; ½ bouquet de coriandre fraîche

3.8 (16 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時 10 分

份量 4 portions

食材

800 g de filets de poulet, coupés en morceaux (2-3 cm)
40 g d'huile d'olive
2 c. à café de zeste de citron vert
2 c. à café de pâte de curry, à ajuster en fonction des goûts
400 g de lait de coco
200 g d'eau
2 - 3 feuilles de kaffir
1 petit piment rouge frais, épépiné
1 tige de citronnelle fraîche, coupée en deux
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe de sauce d'huître
400 g d'aubergines, coupées en cubes (2-3 cm)
2 brins de basilic thaï frais, ciselés
½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2447.8 kJ / 589.2 kcal
蛋白質: 48 g
碳水化合物: 9.2 g
脂肪: 40 g
纖維: 3 g

在選集內

Légumes & Co 65 食譜, 法國

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r314489

Curry d'aubergine au poulet

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

在選集內

替代食譜