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Kartoffel-Focaccia
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Kartoffel-Focaccia

4.8 (59 評分 )
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食材

Teig

  • 1770 g Wasser
  • 100 g Kartoffel, geschält und gewürfelt (1–2 cm)
  • 12 ½ g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 600 g Weizenmehl
  • 2 EL Olivenöl, nativ, und etwas mehr zum Einfetten
  • 15 g Salz

Füllung

  • 1 - 2 EL Olivenöl, nativ, und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Mozzarella, in Scheiben und gut abgetropft
  • 100 g Schinken, gekocht, in Scheiben
  • 1 Rispentomate, in Scheiben (3–4 cm), Scheiben 1 Stunde abgetropft
  • 2 - 3 Prisen Oregano, getrocknet
  • 2 Sardellenfilets in Öl

Emulsion

  • 20 g Olivenöl, nativ
  • 20 g Wasser
  • 1 TL Salz
營養價值
每 1 Portion
卡路里
2573 kJ / 615 kcal
蛋白質
23 g
碳水化合物
81 g
脂肪
24 g
纖維
4 g

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