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Pizza alla Romana
TM6 TM5

Pizza alla Romana
4.6 ( 5 評分 )
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食材

Teig

  • 220 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 20 g frische Hefe
    或 2 TL Trockenhefe (8 g)
  • 400 g Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    或 400 g Manitoba-Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 1 TL Salz
  • 30 g Sonnenblumenöl (oder Erdnussöl), zum Einfetten

Belag

  • 500 g Pflaumentomate entkernt und in Stücken
  • 6 Sardellenfilets in Öl oder entsalzt
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 10 g Olivenöl, nativ
  • Weizenmehl
  • 1 TL Kapern, eingelegt oder entsalzt
  • 50 g schwarze Oliven, entkernt
  • 200 g Büffel-Mozzarella in Scheiben (5 mm) und abgetropft
    或 200 g Mozzarella (aus Kuhmilch) in Scheiben (5 mm) und abgetropft
營養價值
每 1 Portion
卡路里
936 kcal / 3916 kJ
蛋白質
31 g
脂肪
45 g
碳水化合物
110 g
纖維
9 g

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