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法國漁夫麵包
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法國漁夫麵包
4.3 (3 評分 )
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食材

酵種

  • 210 克 法國麵包粉
  • ¾ 茶匙 乾酵母粉
  • 140 克 水

主麵糰

  • 90 克 法國麵包粉
  • ¼ 茶匙 乾酵母粉
  • 1 茶匙 鹽
  • 20 克 水
  • 25 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化
  • 1 顆 蛋 ，打散 (刷上色用)
  • 80 克 熱水
營養價值
每 1 個
卡路里
2525 kJ / 606.5 kcal
蛋白質
20 g
碳水化合物
108 g
脂肪
11 g
纖維
0.5 g

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