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薑黃烤鮮魚
TM5 TM6

薑黃烤鮮魚
3.0 (1 評分 )
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食材

醃漬

  • 500 克 白肉魚片 ，只取魚身
  • 80 克 嫩薑
  • 40 克 魚露
  • 5 克 油
  • 2 茶匙 薑黃粉

薑黃醬汁

  • 200 克 洋蔥 ，切塊(約3公分)
  • 10 克 小辣椒 ，切段(約3公分)
  • 20 克 油
  • 80 克 新鮮四季豆 ，切段(長約3公分)
  • 1000 克 水
  • 60 克 越式米線 ，泡軟備用
  • 30 克 綜合堅果 ，略為壓碎
  • 5 克 大茴香 ，只取葉子 (非必選)
營養價值
每 1 人份
卡路里
1436.8 kJ / 343.7 kcal
蛋白質
27.2 g
碳水化合物
26.4 g
脂肪
15.2 g
纖維
1.3 g

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