Manzo al lemon grass con pane roti al cocco  (Kuruma iraichchi)
TM5 TM6

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

4.3 (6 評分 )

食材

Roti al cocco

  • 350 g di farina + q.b.
  • 200 g di cocco fresco tritato (vedere consigli)
  • ½ - 1 cucchiaino di sale, a piacere
  • 2 cucchiai di olio + q.b.
  • 100 g di acqua, tiepida

Manzo al lemon grass

  • 750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, (3 cm circa)
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 - 4 cucchiaini di pepe nero macinato, a piacere
  • 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
  • 2 cucchiaini di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cm di radice fresca di zenzero, pelata
  • 3 - 5 peperoncini "occhio d'uccello", freschi, privati dei semi a piacere
    或 3 - 5 di peperoncini rossi piccanti, freschi, privati dei semi a piacere
  • 2 cipolle dorate, in quarti
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 8 foglie di curry fresche
  • 2 foglie di pandano, annodate
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 1 gambo di lemon grass, a metà
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 270 g di crema di cocco
  • 1 cucchiaio di ghee, burro chiarificato
  • 1 lime, a spicchi per servire

營養價值
每 1 porzione
卡路里
3054 kJ / 727 kcal
蛋白質
38 g
碳水化合物
48 g
脂肪
41 g
纖維
11 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r305114