Speck-Käse-Stangerl

Name: Speck-Käse-Stangerl
Prep time: 1 h
Cook time: 14 h 45 min
Total time: 14 h 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 100 g Wasser; 10 g Anstellgut; 100 g Weizenmehl Type 550 oder 700; 80 g Hartkäse; 50 g Kürbiskerne; 280 g Wasser; 5 g frische Hefe; 500 g Weizenmehl Type 550 oder 700; 2 TL Salz; 2 TL Gerstenbackmalz; Öl; 200 - 250 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert

4.7 (22 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 1小時

總共時間 14小時 45 分

份量 12 Stück

食材

100 g Wasser
10 g Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
100 g Weizenmehl Type 550 oder 700

80 g Hartkäse, in Stücken
50 g Kürbiskerne
280 g Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
5 g frische Hefe
500 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
2 TL Salz (10-12 g)
2 TL Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
或 2 TL Honig
Öl zum Einfetten
200 - 250 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Scheiben
etwas Salz, grob, zum Bestreuen (非必選)

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 1392 kJ / 338 kcal
蛋白質: 10 g
碳水化合物: 37 g
脂肪: 15 g
纖維: 2.2 g

在選集內

Brot backen 70 食譜, 德國

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r304518

Speck-Käse-Stangerl

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Weizensauerteig

Hauptteig

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

在選集內

替代食譜