Lasagne mit Parmesan-Béchamelsauce

Name: Lasagne mit Parmesan-Béchamelsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 100 g Möhren; 150 g Staudensellerie; 4 EL Olivenöl; 10 g Butter; 500 g Hackfleisch, gemischt; 1 TL Tomatenmark; 1 TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 100 g Rotwein; 1 Dose stückige Tomaten; 100 g Geflügelfond; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 Zweig Rosmarin; 1 TL Oregano, getrocknet; 100 g Parmesan; 125 g Mozzarella; 50 g Butter; 50 g Mehl; 600 g Milch; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 2 Prisen Muskat, frisch gerieben; 12 Lasagneplatten

4.5 (214 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 2小時 20 分

份量 4 Portionen

食材

200 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
100 g Möhren, in Stücken
150 g Staudensellerie, in Stücken
4 EL Olivenöl
10 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
500 g Hackfleisch, gemischt
1 TL Tomatenmark
1 TL Salz
4 Prisen Pfeffer
100 g Rotwein
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
100 g Geflügelfond
1 Lorbeerblatt, getrocknet
1 Zweig Rosmarin, abgezupft
1 TL Oregano, getrocknet

100 g Parmesan, in Stücken
125 g Mozzarella, in Stücken
50 g Butter, in Stücken
50 g Mehl
600 g Milch
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Muskat, frisch gerieben
12 Lasagneplatten

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 4358 kJ / 1041 kcal
蛋白質: 51 g
碳水化合物: 57 g
脂肪: 64 g

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Bolognese

Béchamel und Fertigstellung

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