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葡萄牙巨蛋甜麵包
TM5 TM6

葡萄牙巨蛋甜麵包
4.5 (2 評分 )
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食材

  • 60 克 牛奶
  • 30 克 冰水
  • 2 顆 蛋 (冷藏) (麵糰和刷上色用)
  • 1 顆 蛋黃
  • ¾ 茶匙 乾酵母粉
  • 45 克 糖
  • 240 克 高筋麵粉
  • ½ 茶匙 鹽
  • ½ 顆 檸檬 ，只取皮屑
  • 40 克 奶油 (冷藏)，切塊，需多備一些抹油用
營養價值
每 1 個
卡路里
6188 kJ / 1484 kcal
蛋白質
46 g
碳水化合物
226 g
脂肪
45 g
纖維
5 g

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