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日式芝士挞
TM6 TM5 TM31

日式芝士挞
4.3 (6 評分 )
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食材

挞皮

  • 500 克 低筋面粉 ，额外准备洒粉用
    或 500 克 蛋糕粉 ，额外准备洒粉用
  • 120 克 细砂糖
  • 300 克 含盐牛油 ，切丁(1 公分)
  • 1 个 蛋 (50 克)

芝士内陷

  • 500 克 奶油芝士 ，软化
  • 60 克 鲜奶
  • 100 - 130 克 细砂糖
  • 200 克 鲜奶油
  • 10 克 兰姆酒 (非必選)
  • 1 汤匙 玉米粉 (淀粉)
  • 2 茶匙 柠檬汁
  • ¼ 茶匙 香草精
  • 1 个 蛋黄 ，稍微打散
營養價值
每 1 个
卡路里
1435.1 kJ / 343 kcal
蛋白質
7.8 g
碳水化合物
26.7 g
脂肪
23.3 g
纖維
0.6 g

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