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義大利小玫瑰麵包
TM5 TM6

義大利小玫瑰麵包
2.5 (2 評分 )
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食材

Biga酵頭

  • 200 克 法國麵包粉
  • 100 克 水
  • ⅛ 茶匙 麥芽精
  • ⅛ 茶匙 乾酵母粉

主麵糰

  • 50 克 法國麵包粉
  • 40 克 水 ，多備一些噴水用
  • 1 茶匙 鹽
  • 5 克 橄欖油
  • 80 克 熱水
營養價值
每 1 個
卡路里
548 kJ / 131.4 kcal
蛋白質
4.3 g
碳水化合物
25.7 g
脂肪
1.4 g
纖維
0 g

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